“夏吃豆，胜吃肉”！连江毛豆大量上市
2025-06-18 来源：海峡都市报
N海都全媒体见习记者 李嘉琪 通讯员 邱岑澍
俗话说“夏吃豆，胜吃肉”。炎炎夏日是吃豆养生的好时节，眼下连江毛豆正大量上市。
工人在毛豆种植基地忙碌采收 连融媒供图
近日，记者走进丹阳镇连丹鑫农业综合开发有限公司毛豆种植基地，放眼望去，成片的毛豆田绿意盎然，串串饱满的豆荚在茂密的豆叶间垂挂着，田间地头随处可见工人们忙碌采收的身影。
“今年气候适宜，毛豆的长势不错，单株可以结20多个豆荚。”种植基地负责人连端妹介绍道，今年公司在丹阳镇和蓼沿乡共种植了1000余亩毛豆，品种以“毛豆3号”和“闽豆9号”为主，亩产新鲜豆荚可达600公斤。
毛豆大量上市 连融媒供图
当前为毛豆采收旺季，基地每日组织130余名工人进行集中采收，预计本月底完成采收。“我们从傍晚5点采到第二天早上5、6点，熟练工一晚可以采收500多公斤新鲜毛豆。”采收工人郭金将整株毛豆从地里拔起，用铁耙快速分离豆荚与根茎，最后再筛除豆叶进行装袋。
据了解，“毛豆3号”和“闽豆9号”结出的豆荚饱满，色泽翠绿，清煮口感甜糯，深受顾客青睐。“毛豆采收后将运到基地车间进行初加工，再运往漳州工厂深加工，随后销往全国各地市场。”连端妹告诉记者，部分毛豆还远销日本、美国、欧盟等海外市场，每吨售价为4600元左右。值得一提的是，连丹鑫农业综合开发有限公司培育的“丹鑫”毛豆曾荣获2023年福州市知名农产品品牌。
豆荚饱满的毛豆 连融媒供图
据悉，位于丹阳镇的这片毛豆田采用“毛豆—中稻—油菜”三季轮作的模式，将在毛豆采收后立即翻地种植中稻，形成“田不闲置、季季丰收”的良性循环，有效提高了土地效益。随着种植规模的扩大，当地种植户还吸纳了外省农工来连江就业，既解决了农忙时节的用工需求，又促进了跨区域劳动力资源优化配置。
编辑：陈悦瑶
审核：江荷
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